С 4 по 27 мая в БГТУ проходили занятия с учащимися Национального детского технопарка по направлению «Биотехнологии» («Разработка новых кисломолочных продуктов функциональной направленности») образовательной программы дополнительного образования одарённых детей и молодёжи.
 |  |
Ребята занимались получением молочнокислой продукции и обогащением её различными растительными добавками (лиофилизированной морковью и свеклой, растительным жмыхом, ароматными травами и др.). Особое внимание ребята уделили изучению методов анализа молока, растительного сырья и, конечно же, органолептическим показателям разрабатываемых продуктов.
 |  |
Также в рамках проведения занятий учащиеся Национального детского технопарка ознакомились с направлениями деятельности БГТУ, особенностями поступления и обучения в наш университет, посетили учебные кабинеты и лаборатории, в которых проводятся занятия со студентами, а также выполняются научные исследования.
 |  |
На итоговом занятии ребята представили свои проекты, а также провели дегустацию разработанных ими продуктов. Проекты были высоко оценены ведущими преподавателями кафедр биотехнологии и промышленной экологии нашего Университета.
БГТУ поздравляет ребят с успешным окончанием смены и желает новых достижений в реализации своих проектов!
